嘉平鎮深化食品八項整治 筑牢鄉村食安防線

為全面壓實食品安全主體責任，切實保障群眾飲食安全，助力鄉村振興戰略實施，日前，嘉平鎮以 “全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效” 為原則，統籌鎮市場監管所、村鎮兩級力量，聚焦食品生產經營全鏈條風險隱患，扎實開展食品八項專項整治行動，全力守護群眾 “舌尖上的安全”。

此次專項整治精準鎖定鄉村食品經營關鍵領域，八項重點任務靶向發力：一是整治食品源頭安全，規范農產品產地準出管理；二是整治農村集市食品攤點，重點排查無照經營、過期變質食品銷售等行為，規范索證索票與進貨臺賬；三是整治餐飲服務單位，聚焦后廚衛生、餐具消毒、從業人員健康管理等環節，落實 “明廚亮灶” 與生熟分開要求；四是整治食品標簽標識，糾正虛假標注、保質期模糊、營養成分表不規范等問題；五是整治食品儲存環節，督促經營戶規范冷藏冷凍設施使用，嚴防食材變質污染。

行動中，嘉平鎮市場監管所組建 “黨員攻堅隊”，深入轄區農貿市場、鄉鎮餐館、農村便利店、流動攤販等經營場所，逐項對照整治標準開展拉網式排查。開展 “邊整治、邊宣傳” 活動，通過現場講解、微信推送等方式，普及食品安全法律法規與消費維權知識，引導經營者誠信合規經營，提升群眾自我保護意識。

下一步，嘉平鎮將建立食品整治長效機制，通過常態化監管與不定期 “回頭看”，持續鞏固整治成效，不斷健全鄉村食品安全治理體系，以嚴密監管、精準服務護航農村食品產業健康發展，為鄉村振興筑牢食安保障。