石蟆鎮市場監管所從嚴整治過期食品守護鄉鎮食品安全底線

食品安全無小事，監管責任重于山。為深入推進食品安全突出問題“八項整治攻堅”行動，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。近日，石蟆鎮市場監管所聚焦食品流通環節中的薄弱點，針對過期食品易發、多發問題，在轄區內全面開展過期食品專項排查整治行動。

此次行動以集鎮及周邊區域為重點，執法人員深入超市、副食店、餐飲單位等食品經營場所，圍繞食品保質期、進貨查驗記錄、貯存條件等關鍵環節進行全面檢查。針對部分經營者食品安全意識淡薄、日常自查不到位等問題，執法人員現場責令限期整改，并同步開展普法宣傳，指導經營者建立健全食品安全管理制度，切實壓實主體責任。

執法過程中，石蟆鎮市場監管所依法查處一起經營使用過期食品原料案件。經查，涉事奶茶店經營場所內存放有多批次超過保質期的食品原料及添加劑，包括復配著色劑、稀奶油、滅菌乳和預包裝蛋糕等，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條等相關規定。目前，該案已立案調查，正在依法處理中。此次案件的查處，體現了石蟆鎮市場監管所對食品安全違法行為“零容忍”的態度，也警示廣大經營者必須嚴格落實食品安全主體責任。

石蟆鎮地處江津區西南部，轄區人口密集，食品經營主體數量多、分布廣，監管任務艱巨。下一步，石蟆鎮市場監管所將持續加大日常巡查力度，結合專項治理行動，強化風險防控，推動食品安全管理常態化、規范化，全力守護鄉鎮群眾飲食安全底線，切實做到讓群眾吃得放心、安心。