四屏鎮(zhèn)開展新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者食品安全培訓
為壓實新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任，增強新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者依法經(jīng)營和風險防范意識，形成“開業(yè)必學”的工作機制，近日，四屏鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織轄區(qū)新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者進行了食品安全培訓。
據(jù)了解，此次食品安全培訓以線上線下培訓結合的方式開展。市場監(jiān)管所組織新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者集中觀看了市局有關餐飲服務食品安全課程，并重點圍繞經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、設施設備定期維護、從業(yè)人員健康管理、原輔材料進貨查驗、貯存食品定期清理等內容進行了線下培訓，并指導經(jīng)營者注冊“餐飲安全在線”和熟悉基本功能使用。
此次食品安全培訓全覆蓋了轄區(qū)5家新開業(yè)餐飲服務單位，參訓人員培訓后現(xiàn)場考核全部合格。市場監(jiān)管所組織開展食品安全培訓進一步強化了新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者的食品安全主體責任意識，提高了新開業(yè)餐飲服務經(jīng)營者防范化解食品安全風險水平。
（市場監(jiān)管所 供稿）
